Murmure

Une robe cristalline aux légers reflets verts. Le nez est délicat sur une dominante florale. A l’aération, des notes d’amande fraiche et d’eucalyptus font leur apparition. La bouche est équilibrée et désaltérante sur le fruit blanc (poire, pèche blanche) et une pointe d’agrumes. Il se marie très bien en apéritif et plat de base de poisson. Tous les cépages sont vinifiés ensemble. Une fermentation lente avec un élevage en cuve de 4 mois sur lies fines.